Medvetenheten om att maten kan påverka vår hälsa är stor.
- Alla sinnen, minnen, livssituationen påverkas av hur maten påverkar oss och det påverkar vår själ, säger Maija Ruisniemi.
Hon önskar att fler ska ta sig tid att laga mat från grunden.
Hon är övertygad att på så vis skulle många slippa matsmältningsproblem.
- Om sinnena hinner med ökar chansen att resten av kroppen hinner med. Vid matlagning blir vi ofta lugna och det är bra för oss.
Hon vill att vi istället för att utesluta livsmedel ska fundera på hur vi komponerar dem.
- Till exempel potatis tillsammans med gräddfil gör att stärkelsen frigörs långsammare.
Hon tipsar om att ta tillvara vinbärsblad och torka till té, göra nässelpulver och använda som vitaminer och att minnas att havregryn gör att andra näringsämnen lättare tas upp av kroppen.
Arrangemang
I lördags var hon en av föreläsarna vid Må bra-dagen som anordnades av Friskotekets Tina Persson, Håkan Nyman vid Kalix folkets hus och Kalix kommun som i år samarbetade med ABF som firade 100-års jubileum med otaliga aktiviteter.
I Gallerian berättade föreningar om sina aktiviteter, spelmän underhöll och barnen fick dansa och se på teater.
I Folkets hus ägnades dagen åt alternativa behandlingsmetoder, yoga, mat, tankens kraft och inte minst om hur vi kan leda oss själva dit vi vill.
En av de kanske mest kontroversiella föreläsarna var företagaren Maria Jalar som berättade om behandling med frekvensterapi.
- Det är få som ännu vet vad det handlar om. Jag ser till hela dig och försöker hitta grundorsaken till problemet och behandla det. Jag kan inte bota alla och det kan inte sjukvården heller, säger Maria Jalar.
Mäter nivåer
Med en speciell stav, en fingerklämma och ett dataprogram hävdar Maria Jalar att det går att utröna kroppens påverkan av mögel, tungmetaller, bakterier och virus.
Hon gör också ögonanalyser där kroppens olika centra studeras.
- Det går att sänka nivåerna av skadliga ämnen i kroppen.
Alternativ medicin
Sedan hon själv utbildat sig i alternativ medicin upptäckte hon att hennes ledbesvär berodde på borrelia.
- Nu är jag fri besvären.
Den sammanfattade önskan från flera av föreläsarna är att sjukvården och alternativmedicinen ska samverka mer.
- Det gör man i Norge och det tjänar människan på, säger Maria Jalar.
Vad säger du till skeptiker?
- Det lever kvar sedan gammalt. Nu är allt mätbart och uppföljningsbart.