En gång per månad får äldreboende hos Överkalix kommun själva bestämma vad de vill äta. Den här gången var det boende på Tallviksgården, som valde stekt strömming.
Lisbeth och Gösta Jönsson som tillhör Överkalix PRO skötte stekningen på ett utmärkt sätt. Strömmingen anrättades utomhus, medan de boende åt i matsalen. Det blir en extra guldkant för de boende.
Strömming var tidigare en mycket vanlig maträtt
på bordet. Stekt strömming potatis och hembakat tunnbröd. Överkalix kommuns kostchef Jeanette Berg-Hademalm, såg till att det hela fungerade som planerat.