BPW (Buisness and Professional Women) i Luleå hade vår/sommaravslutning på Bishops Arms tisdag den 15 maj. Den varma sommarkvällen hade inspirerat 35 kvinnor att umgås och lyssna på Frida Andersson från Överkalix som berättade om sin väg till Tjers ölbryggeri.
Frida har utbildat sig på Grythyttan och gjort en del av hennes praktik i Australien. Efter jobb i Stockholm återvände hon hem till Överkalix.
”Det känns grymt kul att väcka liv i den gamla bryggartraditionen i Svartbyn. De djupa skogarna, den vilda älven, den mustiga dialekten, ljusa sommarnätter och den stora friheten är självklara ingredienser i hantverksölet från Överkalix. Jag brygger ölet på ortens vatten, som kommer direkt från kallkällan i Halljärv. Och tänk att släktgården Tjers råkar uttalas som ”skål” på engelska. Det måste ha varit förutbestämt, att jag skulle bli bryggmästare”, berättade hon.
Den absoluta majoriteten av all öl som tillverkas är kalljäst. Den öl som Frida gör är däremot varmjäst och det ger ölet en fyllig och fruktig smak.
Förutom ölbryggeri så driver hon tillsammans med familjen ett gästgiveri i gamla prästgården i Överkalix.
Vi fick smaka på tre sorter av det öl som Frida brygger. Efter ölprovningen åt vi en god middag. BPW Luleås styrelse önskar alla medlemmar en fin och varm sommar.