Finnen dricker under tystnad, en slätkopp utan bröd. Svensken pratar, dricker och äter bakelser. Den samnordiska happeningen Kahviland kartlägger våra kaffekulturer.
Och norrmännen då?
- Vi dricker helst utomhus, säger Kristina Junttila om konsten att dricka kaffe.
Under en vecka ska den norrbottniska kaffekulturen undersökas i Konsthallen, Kulturens hus. Inte vad vi dricker, utan hur och när vi gör det. Det är norskan Kristina Junttila och finskan Leena Kela, som träffades på samma konstskola i Helsingfors och som gett sig i kast med projektet.
Bakom denna happening står Nordisk kulturfond, Norsk kulturråd och en finsk fond för konstnärligt utbyte. Slutresultatet efter den ambulerande happeningen ska bli en bok som berättar allt om våra kaffevanor.
- Det är ett performanceprojekt. Vi ska genomföra kaffeövningar med publiken här i Konsthallen. Sedan ska vi också åka ut på några arbetsplatser, säger Kristina Junttila.
- Det blir tio minuters kaffekarneval på jobbet till sambamusik, säger Leena Kela.
Den som går på Konstsalongen får dricka kaffe, men framför allt prata kaffe. Det går nog bättre när denna utställning nu är i Luleå och inte i Torneå.
- Finnarna pratar inte när de dricker kaffe och de äter inte kaffebröd. Det blir en slät kopp under tystnad. Som en religiös ritual, säger Leena Kela.
Annat skiljer också de tre ländernas kaffekulturer.
- Svenskarna talar om att fika. Norrmännen har ingen aning om vad det är. Å andra sidan dricker vi eftermiddagskaffet så sent som klockan 19, säger Kristina Junttila.
De båda kaffekonstnärerna har en önskan i Luleå.
- Vi vill få kontakt med någon som kan spå i sump, säger Kristina Junttila.
Finland har gett sitt bidrag till kaffekulturens kartläggning. I sommar är det norrmännens tur.