Vinnare i Mack-SM 2011 är Elisabeth Johansson från Falkenberg med mackan "Lantliv" som består av ett rödbetsbröd med lokalt tillverkad lammsalami, rabarberkompott, cream cheese och askad getost.
På andra plats kom Erik Brännström från Skellefteå, som tävlade för Älvsbybaserade Polarbröd, med mackan "Vilda kocken" som består av Polarbröds Rågstyrka som glaseras på insidan med hjortronsirap och fylls med renstek, krispig sallad, ärtskott, strimlade sockerärtor, avokadocrème. Ett extra plus i hans macka var en Västerbottensostkrisp gjord på brödet Umgås i fyllningen.