Hon är politiskt aktiv i Boden och var tidigare med i pensionärsrådet.
- Personalen visade oss i rådet bilder på rätterna och beskrev hanteringen av den nya snabbkylda maten. Det såg aptitligt ut, ungefär som matportionerna man köper i affären, säger Vivi-Anne Boström.
I veckan besökte hon en bekant, som ibland beställer mat från kommunen. Den tillagas på kostavdelningen och levereras hem. Hon reagerade på att maten var både dyr och såg oaptitlig ut.
Stämde inte
- Jag blev överraskad att det inte alls stämde överens med den information vi tidigare fick i pensionärsrådet, säger Vivi-Anne Boström och påpekar att många gamla inte får i sig den näring de behöver.
Enligt kommunens årliga skydd- och säkerhetsrapport visar ett samarbetsprojekt med primärvården att personer över 80 år, som bor hemma och äter mindre än fem gånger per dag, löper större risk för fall.
- Det kan vara svårt att få äldre att äta och jag skulle själv inte tycka att den här maten såg rolig ut även om jag fick den med vitkålslingon, som skulle ha ingått men inte fanns med.
50 gram styck
De båda leverbiffarna vägde 50 gram styck.
NSD köpte en portion pannbiff från Findus och en från Dafgård. De kostade 23:50 respektive 22:50 kronor. Findus pannbiffar var lite större och vägde sammanlagt 125 gram, 25 gram mer än Dafgårds pannbiffar.
Vivi-Anne Boström tog leverbiffarna som bevis och lagde ny mat till sin vän. Hon tycker att det är viktigt att laga mat även för ögat, för att stimulera matlusten. Hon har själv catering och räknar då med mellan 150-175 gram rent kött per portion.
Valfrihet med mat
- Hade jag varit yngre hade jag startat en firma som bara lagar mat till gamla. Om inte kommunen skärper sig kan valfriheten inom hemtjänsten verkligen göra en skillnad genom att sälja matlagning som tilläggstjänst och då med ett personligt bemötande.
Tidigare när människor har kritiserat kommunens mat har Vivi-Anne Boström inte riktigt trott på dem. Hon har tyckt att de är lite gnälliga.
Vill skriva motion
Nu har hon ändrat uppfattning och avser att inom partiet lämna ett förslag till en motion.
- Vi måste ta upp den här diskussionen om maten igen, säger Vivi-Anne Boström och tillägger att det är billigare för de gamla, som kan gå till affären att köpa färdiglagade portioner där för omkring en tjuga per styck om man köper till kampanjpris.