Händelsen inträffade i en butik på Kungsgatan i centrala Boden vid 11.30-tiden på torsdagen.
Polisen kallades till platsen och tjuven greps. Han är förd till Luleå och ska förhöras under dagen.
Brottsmisstanken är initialt stöld.
UPPDATERAD:
Polisen har upprättat en anmälan gällande rån i motvärnsfallet då den 30-åriga mannen blev våldsam mot butikspersonalen när han försökte fly med stöldgodset.
Mannen misstänks även för övergrepp i rättssak då han ska ha hotat personalen i hopp om att de inte skulle göra en anmälan.
Mannen misstänks också för ringa narkotikabrott och brott mot knivlagen.