Efter en oanmäld inspektion på en restaurang i Kiruna får restaurangen kritik för brister i verksamheten. Bland annat fanns trasiga kakelplattor, kantstötta redskap och kyllådor i kylbänken gick inte att stänga helt. Det fanns även brister i städningen. Under en arbetsbänk var det väldigt skräpigt. Restaurangen hade även tveksamma rutiner för temperaturkontroll. Kylvaror förvarades i för varm temperatur. Hela köket och diskrummet var i dåligt skick.
Restaurang kritiseras efter inspektion
Så jobbar vi med nyheter