Från och med den 1 januari måste företag som erbjuder mat eller dryck i engångsmatlåda eller mugg också erbjuda återanvändbara alternativ. Syftet med det nya kravet är att minska miljöpåverkan från engångsprodukter, enligt Livsmedelsverket.
Reglerna berör främst plast men tanken är att användningen av produkter som bara används en gång ska minska, oavsett material. De nya reglerna omfattar både matlådor, muggar och lock.
Lagen är en del av EU:s engångsplastdirektiv och de aktörer som berörs är café- och restaurangägare, men även livsmedelsbutiker som säljer plocksallader och dylikt.
Hamburgerkedjan Max är ett av företagen som har tillämpat det nya kravet på alla sina restauranger. I dagsläget gäller det de förpackningar som innehåller plast – alla sorters muggar och den lilla burken som vissa dippar serveras i, till exempel smältost.
– Det skulle för all del kunna vara på alla sorters förpackningar. Men vi börjar med dem som det är krav på tillsvidare så får vi lära oss med dem först, säger Anna Lilja, projektledare inom hållbarhet på Max burgers.
Hur fungerar det?
– Man lånar den av oss vid köpet och då får man betala 20 kronor till exempel för muggen som en pantavgift. Sen när man vill lämna tillbaka muggen, då får man tillbaka sina 20 kronor.
Är det många kunder som har efterfrågat det här?
– Vi ska ta ut data i dagarna igen, men hittills har vi sett att det är väldigt, väldigt få och tyvärr att vi inte heller alltid får tillbaka dem. Men det kan vara så att man väntar med att gå tillbaka tills vid ett senare tillfälle, man kanske inte går på Max varje dag, säger Anna Lilja.
Engångsmuggar eller matlådor i papper som inte modifierats på ett kemiskt sätt som fördröjer nedbrytningen undantas från förordningen. Detsamma gäller de restauranger eller caféer som tillhandahåller färre än 150 engångsmuggar eller engångsmatlådor per dag.
Arctic thai i Luleå och Boden och Bastard Burgers är två exempel på restaurangkedjor som inte påverkas av de nya direktiven i dagsläget.
– Vi känner till den nya lagen. Men i dag lever vi inte riktigt upp till de här 150 stycken artiklar totalt per enhet. Vi tittar på att ta fram flergångsalternativ ändå, för första januari 2026 tar man ner det här EU-direktivet till 75 per dag och enhet. Där börjar vi nalka på x antal enheter, säger Victor Axelsson, inköpsansvarig non-food på Bastard burgers.