Redan klocka 06.00 på lördagsmorgonen började de eldas i bagarstugan på friluftsmuseet Hägnan i Luleå. Några timmar senare var bakugnen tillräckligt varm och medlemmar i Gammelstads husmodersförening kan börja baka mjukkaka.
– Ugnen hålls varm på ett smart sätt. Skorstenen ligger längst fram i ugnen så elden söker sig dit från längst bak, där veden ligger, säger Lena Gründel, som stod vid ugnen.
För att lägga in den utkavlade degen i ugnen använder hon en "spjölk", den stora spaden som används för tunnbröd heter "bakufjöl"
När NSD är på besök är det lång kö för att få köpa mjukkaka som kostade 20 kronor styck. Sista degen är utkavlad och snart är arbetet slut för dagen för husmodersföreningen.
Elisabeth Ekman handlar bröd. Hon bor i Gammelstad och tycker att det är trevligt på julmarknaden.
– Vi går alltid på marknaden om vi är hemma och har möjlighet, säger hon.
Kön är också lång för att få en åktur med nordsvensken Valtra och kusken Daniel Lundgren, Blåsmark, Piteå. Valtra går lugnt runt på Hägnan och drar en släde där gästerna får sitta på renfällar.
Och över alltihopa kunde besökarna lyssna till Lennart Johansson som sjöng vackra julsånger.
Under två dagar hade julmarknaden cirka 4000 besökare. Snittet brukar ligga på 4500.