Den 20 mars kom den första anmälan till miljö- och byggnadsförvaltningen i Luleå in. En person hade blivit sjuk efter att ha ätit mat på Nordkalotten konferenscenter och misstänkte matförgiftning. Sedan rasade ytterligare 56 anmälningar in och antalet sjuka personer uppskattades till 155.
Strax därefter var det dags för nästa epidemi, då en stor mängd anmälningar inkom från personer som ätit på restaurangen Allstar och därefter insjuknat i misstänkt matförgiftning.
Luleå kommuns miljöinspektörer inspekterade då båda restaurangernas respektive kök och tog även prover på de kvarvarande råvaror som använts till att laga maten. Nu har provsvaren kommit.
– Maten visade inga spår av något onormalt och det var bra ordning i köken, säger Bergqvist.
Inspektörerna har alltså inte kunnat fastslå orsaken till utbrottet av sjukan.
Men laboratoriet som utförde testerna på matvarorna testade dock inte för Norovirus, vilket är det virus som orsakar vinterkräksjuka.
Några av de sjuka personerna lämnade dock humanprover senare och dessa visade att de bar på viruset, vilket gör att man misstänker att dessa båda händelser var just ett utbrott av vinterkräksjuka.
"Råvaror kan ha varit förorenade vid leverans, bristande hantering vid beredning, tillagning eller servering. Vidare kan en person som har en Norovirusinfektion vara symtomfri eller ha lindriga symtom och då omedvetet smitta andra personer eller förorena livsmedel. Det går inte att utesluta att Norovirus kan ha spridits via direkt eller indirekt kontakt mellan människor som träffas på en gemensam offentlig plats", skriver inspektörerna i sin rapport.
– Det finns ju en massa vägar som den här sjukdomen kan uppkomma på. Vinterkräksjukan är väldigt smittsamt, säger Bergqvist.