Hans föräldrar köpte restaurangen 1985 och då låg den på andra sidan gatan. De flyttade till sin nuvarande lokal i Strand galleria 1992 och numera är det Francis Kuo och hans syskon som driver Kinarestaurangen med en väl tilltagen balkong som vetter mot Trekanten och Norra hamn.
Vad tycker du om användningen av området mellan restaurangen och Norra hamn?
– Parkeringsplatser har det alltid varit brist på här i Luleå, men nu tycker jag det finns ganska många parkeringshus. Det är bra att det finns parkeringsplatser runtom i centrum, men det är kanske inte det vackraste att titta på.
Francis Kuo menar att det hade varit ypperligt att bygga upp ett grönområde på Trekanten och sänka ner parkeringen under mark istället.
– Rent visuellt skulle det vävas ihop med Kulturens hus och det skulle bli jättefint.
Han är glad över den utsikt som restaurangen kan bjuda på.
– Den går inte av för hackor. Jag tycker att det är ett av stans bästa läge här vid Norra hamn med solnedgångarna. Då kan man tycka att det är lite slöseri att ha parkeringen på just den här marken.
Om det får bli en liten grön park på parkeringen har han även idéer om vad man skulle kunna ha och göra där.
– Någon sorts scen med aktiviteter. Jag tänker att Luleå är ju en sporttokig stad och det finns idag ingen naturlig plats att hylla våra guldhjältar på.
Han tror att det vore ett bra sätt att liva upp staden.
– Så att det inte bara är shopping, utan en helhet. För idag är detaljhandeln på tillbakagång inne i centrum.