Varför är det så stort med cupcakes?
- För att det är väldigt gott och man kan göra så otroligt mycket med olika smaker, utseenden och dekorationer. Det är lite skapande.
Är de så goda som de ser ut?
- Jag tycker att de är goda. De blir så goda som man gör dem. Det är nästan bäst med de små för då kan man äta flera. Och det blir snyggt när man dukar.
Är det någon skillnad mellan en muffin och en cupcake?- Det är ju i princip samma sak, förutom toppingen. Om man ska hårddra det.
De har ju varit inne ett bra tag, är det ännu hett med cupcakes?
- Ja. Det kommer ju från USA och där har det väl stannat av, men här är det fortfarande hett. Vi säljer mycket tillbehör och till våra kurser i januari har vi sålt 45 av 60 platser hittills, utan annonsering.
Har du någon egen favorit?
- Ja en med citron och lakrits. Det är en lakritsmuffin toppad med lemoncurd.
Vad blir nästa trend inom bakning tror du?
- Det har ju blivit mycket nu med tårtor, mycket sugarpaste och sådant som man kan göra figurer i.