Norrmejerier tvingas även i år stoppa produktionen av smör, för att kunna säkerställa leveranserna av övriga mejeriprodukter.
Anledningen är att tillgången på mjölk är för låg.
Mjölkproduktionen varierar med säsong, och under hösten mjölkar korna både mindre mängd och mindre fet mjölk.
– Det olyckliga är att både mängden mjölk och mängden grädde minskar samtidigt som åtgången av både grädde och smör ökar under hösten, berättar Mariann Holmberg, kommunikationsansvarig på Norrmejerier.
Smörstoppet väntas kvarstå en bit in på 2017. Norrmejeriers ekologiska smör, samt bordssmöret Norrgott ska dock fortsätta tillverkas som vanligt.