Restaurang får föreläggande – brister i hygienarbetet

På plats konstateras det tidigt att golven i restaurangen är klibbiga och bristfälligt rengjorda. Även andra ytor som ventilationskåpan, rördragningar och ytan bakom stekbordet samt AC noteras vara bristfälligt rengjorda. Det konstateras att restaurangen inte är i drift under särskilt långa perioder och att det därav bör gå att ha en bättre grundstatus för rengöring.

Restaurangen får också ett föreläggande för att man inte upprättat en faroanalys eller ett flödesschema. Tillsammans med nämnden kommer man fram till att verksamheten ska upprätta sådana senast den sista september 2024.