PopulĂ€r restaurang stĂ€ngd – handen slant ned i fritös

En olycka gör att Ă€garparet till thairestaurangen Thai Dan Sai mĂ„ste hĂ„lla stĂ€ngt. ”Jag brĂ€nde handen i nĂ€stan 180 grader het olja", sĂ€ger Rungnapa "Tai" Rampadcha, 53.

 "Först blev jag helt chockad", sÀger Rungnapa Rampadcha om olyckan som gjort att hon och maken Janne Tervonen tvingats stÀnga parets thairestaurang.

"Först blev jag helt chockad", sÀger Rungnapa Rampadcha om olyckan som gjort att hon och maken Janne Tervonen tvingats stÀnga parets thairestaurang.

Foto: Privat

Pajala2024-03-28 11:00

I fjorton Är har hon och maken Janne Tervonen, 55, drivit thairestaurangen i centrala Pajala. I tisdags meddelade paret i ett facebookinlÀgg att de tvingats stÀnga restaurangen.

Orsaken var en olycka i köket pÄ förmiddagen samma dag.

 â€“ NĂ€r jag höll pĂ„ att förbereda inför lunchen och skulle ta bort lite smulor frĂ„n fritösens botten med en sil gick handtaget plötsligt av. Det gjorde att jag slant till och doppade ned halva handen i oljan i fritösen. Först blev jag helt chockad. Nu svider det och tar vĂ€ldigt ont och jag kan inte anvĂ€nda handen, sĂ€ger Rungnapa som genast efter hĂ€ndelsen mĂ„ste söka lĂ€karhjĂ€lp.

I sex timmar behandlades hon med kylbandage pÄ akuten i Pajala.

undefined
I sex timmar behandlades Rungnapa Rampadchahon med köldbandage pÄ akuten i Pajala.

– Men vi förstod ju genast att vi inte skulle kunna hĂ„lla öppet och hann meddela vĂ„ra kunder pĂ„ vĂ„r facebooksida innan lunch, sĂ€ger Janne Tervonen.

NÀr restaurangen kan öppna vet paret fortfarande inte. Men den kommer Ätminstone att hÄllas stÀngd över pÄsk.

– Min fru jobbar ju ensam i köket sĂ„ vi har ingen som kan hoppa in. Vi har tidigare försökt att hitta nĂ„gon som kan jobba tillsammans med henne, men det Ă€r inte sĂ„ lĂ€tt, sĂ€ger Janne Tervonen.

PÄ torsdagen skulle hon pÄ Äterbesök hos lÀkaren.

– DĂ„ fĂ„r jag höra vad som gĂ€ller, sĂ€ger Rungnapa Rampadcha.

undefined
"Jag har ont. Men jag fÄr ju morfin", sÀger Rungnapa Rampadcha.

Hur kÀnns det nu?

– Jag har ont. Men jag fĂ„r ju morfin.

Hon tillÀgger att hon Ängrar att hon inte vÀntade med att fiska upp smulorna tills frityroljan svalnat:

– Jag hade slagit av den fem minuter innan. SĂ„ oljan hade hunnit svalna lite. Men den var nog nĂ€stan 180 grader.

Förutom lunch och å la carte erbjuds thairestaurangens kunder i vanliga fall hÀmtmat. Alla tre delarna Àr populÀra. SÄ oftast har restaurangparet fullt upp. Under pÄsken hade de rÀknat med en viss tillströmning av matgÀster.

undefined
"Först blev jag helt chockad", sÀger Rungnapa Rampadcha om olyckan som gjort att hon och maken Janne Tervonen tvingats stÀnga parets thairestaurang.

SÄ vad innebÀr betyder bortfallet?

– Det Ă€r klart att det betyder mycket. Som tur var hann vi i alla fall avbestĂ€lla de varor vi bestĂ€llt till pĂ„sken. Det skulle göras innan tio pĂ„ förmiddagen, och jag hann göra det medan jag var pĂ„ akuten, sĂ€ger Rungnapa.

En annan god tröst Àr alla uppmuntrande ord och krya pÄ-hÀlsningar frÄn kunder och andra som strömmat in via nÀtet.

–Det kĂ€nns bra att Pajalaborna och mina vĂ€nner Ă€r sĂ„ snĂ€lla. Jag kĂ€nner mig stĂ€rkt av det och hoppas att vi snart ska kunna öppna , sĂ€ger Rungnapa Rampadcha.

SĂ„ jobbar vi med nyheter  LĂ€s mer hĂ€r!