Thaimat åter på menyn i Pajala

Efter ett hektiskt arbete med lokalen så kan Janne Tervonen och Rungnapa Rampadcha öppna sin nya restaurang. Meningen var att det skulle ske på midsommaraftonen, men det blev en vecka senare än planerat. Den helt nyrenoverade restaurangen ligger mitt i Pajala, vägg-i-vägg med Systembolaget.
Men det är inte därför som restaurangen finns där. Janne Tervonen är nämligen ägare till fastigheten. Han ville först hyra lokalen eftersom den stod tom, men ägaren ville helst sälja hela fastigheten och då slog Janne Tervonen till.
Varför blev det en thairestaurang?
- Det var Rungnapa som kom på idén. Hon har haft en egen liten restaurang i Thailand, säger Janne som själv till vardags jobbar på ett elektronikföretag i Pajala.
- Drömmen är att kunna jobba med det här på heltid.
Det har tidigare funnits en thairestaurang i Pajala, men den stängde för något år sedan.
- Det var då vi såg att det fanns ett behov, säger Janne.
Restaurangen är nischad på enbart thaimat.
50 sittplatser
- Finns en del fördomar om thaimat. Det är inte bara stark mat, säger Janne och Rungnapa.
Satsningen är förstås också med tanke på gruvbrytningen.
- Hoppas det kommer mycket folk till Pajala. Jag gillar att jobba med människor, säger Rungnapa och ler med hela ansiktet.
Restaurangen har 50 sittplatser.

Thaimat åter på menyn i Pajala

Nu kan även den som gillar thaimat smörja kråset i Pajala.Paret Janne Tervonen och Rungnapa Rampadcha har nyss öppnat sin restaurang.- Vi har märkt att det finns ett behov, säger de.