– De gröna näringarna är otroligt viktiga. Jordbrukets möjligheter att överleva och att utvecklas är något Socialdemokraterna kommer ägna kraft åt. Bland annat tänker vi ta fram en nationell livsmedelsstrategi. Sverige har en av de lägsta självförsörjningsgraderna i Europa, det måste vi få ordning på. Kvaliteten på livsmedel är också viktig. Tillsammans med näringarna ska vi ta fram en tydlig vision, säger han.
Bucht aviserar också rejäla satsningar på det han kallar ”det gröna guldet” – skogen.
– Vi ska arbeta hårt för att utveckla skogen. Den kanske inte används till tidningspapper så mycket i framtiden, men det finns andra produkter. Biodrivmedel och textilier, exempelvis. Norrbotten har en stor andel av Sveriges skog och här finns en enorm potential att skapa nya jobb.
En annan fråga han brinner för är Norrbotniabanan.
– Den är central. Precis lika viktig som stambanan var en gång i tiden. Norrbotniabanan kommer. Nu!
Att landsbygdsdepartementet vid årsskiftet införlivas i näringsdepartementet ser han som en stor fördel.
– Det innebär att vi får en mycket modernare organisation för att driva just de här frågorna. Vissa delar, exempelvis utrikeshandeln, går ju in i flera andra frågor. Och nu hamnar vi nära varandra.
Finns det inte en risk att det blir en symbolförlust för landsbygdsfrågorna när de inte längre har ett eget departement?
– Nej, tvärtom. Det här stärker landsbygdsfrågorna. Jag kommer också arbeta mycket med regional tillväxt, hålla ihop landet och se till att det skapas jobb i hela landet, säger Bucht, som varit regionalpolitisk talesperson sedan Stefan Löfven tog över som partiledare.
När fick du första gången frågan om du ville bli minister?
– Bra fråga. Jag kommenterar inte det (skratt).
Blev du överraskad?
– Ja, kanske lite grann. Det är ju oerhört hedrande och även ett stort ansvar. Men jag lovar att göra vad jag kan för att uppfylla de förväntningar som finns, inte minst från norrbottningarna.
Hur länge funderade du innan du tackade ja?
– Inte länge. Man ska alltid sova en natt på saken (skratt).
Sven-Erik Bucht placerades utanför valbar plats 2010 av S-distriktet men kryssade sig in i riksdagen efter en personvalskampanj där han fick 17 674 kryss – näst flest efter partiledaren Mona Sahlin.
Är det här en personlig revansch för dig?
– Jag vill inte se det så. Jag är bara glad att jag fått den här chansen. Det är jättebra för Norrbotten att ha en representant i regeringen. Jag har brunnit för politik ända sedan ungdomsåren och att få en sådan här möjlighet känns fantastiskt hedrande. Det är den känsla jag har nu.
Tror du att du varit minister i dag om du inte gått fram till Ingvar Kamprad den där gången för över tio år sedan?
– Ingen aning. Men jag tänkte faktiskt när jag stod framför alla fotografer och journalister i dag, det var 200 blixtar i ansiktet samtidigt, att ungefär så här såg det ut när Ikea invigdes i Haparanda (skratt).